報恩講お斎(とき)試作❗

令和3年11月10日(水)　☁️☂️

お寺改築のため、長年使用してきた大釜戸を夏に解体しました?

報恩講(ほうおんこう)とは、浄土真宗を開かれた親鸞聖人の御法事です。一年で一番大事な行事になります。

今年は小さな釜戸でお斎(法事の後のお煮しめ弁当)を作らなくてはならず、その上コロナ禍?、前々から頭の中で考えて考えて本日やっと試作にこぎつけました✨

９時から婦人会の方と、大根・?・昆布・こんにゃくの大きさや長さを、さらに試行錯誤しながらやっと切り揃え、10時30分頃から炊きはじめました?

今日は125食分炊いてみました。初めての大きさの鍋だったので「全部入るかな？どうかな？」とドキドキしながら…。

3時間後、良い色の美味しそうなお煮しめができました！これから火を落として(消して)、静かにしずかに煮ふくまるまで落ち着かせます✨

夕方が楽しみです?